• אטליז שמחה
  • אטליז שמחה
  • אטליז שמחה
  • אטליז שמחה
  • אטליז שמחה

פסטה עם כבד עוף (4 מנות)

פסטה עם כבד עוף (4 מנות)

8 בצלי שאלוט
600 גר כבדי עוף
חצי כוס וודקה
חצי כוס שמנת מתוקה
רוטב עגבניות לפסטה (COLAVITA)
פרמזן

לטגן בשמן זית 8 בצלי שאלוט קצוצים להמליח ולפלפל את כבדי העוף כל כבד חצוי ל-4, לטגן מס דקות. להוסיף חצי כוס וודקה ולהבעיר. לאחר שהאש דועכת להוסיף חצי כוס שמנת מתוקה ולצמצם כדקה על אש גבוהה. להוסיף 2 כוסות רוטב עגבניות לבשל עוד כדקה וחצי ולסגור את האש. להוסיף כ-400 גר' פסטה מבושלת מסוג לינגווני. בהגשה לפזר פרמזן טרי.

  • מלח ועוף כשר

    עוף כשר עובר המלחה כדי להכשיר אותו, לכן מומלץ מאוד לא להוסיף לעוף כמות נדיבה של מלח.